Roles de actores y competitividad en la cadena productiva de la quinua de la Región Junín

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dc.contributor.advisor Mercado Curi, Waldemar Fernando
dc.contributor.author Rojas Torres, Rosa Nora
dc.date.accessioned 2018-11-07T15:33:01Z
dc.date.available 2018-11-07T15:33:01Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.other E16.R6338-T BAN UNALM
dc.identifier.uri http://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/UNALM/3653
dc.description Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y Planificación es_PE
dc.description.abstract El Perú posee uno de los alimentos de mayor nivel nutricional como es la quinua, lo cual ha generado gran polémica a nivel mundial en los últimos años debido a la promulgación del Año Internacional de la Quinua (2013) declarada por la FAO y la ONU. La tesis tiene como objetivo identificar la problemática que afecta la competitividad de la cadena productiva de la quinua en la región Junín. Para ello se han colectado datos secundarios y primarios obtenidos con encuestas a productores y un taller participativo con participación de los actores de la cadena productiva, con esa información se realizó la tipificación de productores y evaluación de competitividad de la cadena productiva. Se demostró que la mayoría de productores de quinua poseen menos de hectárea y media, asimismo, no hay una buena articulación de ellos en sus eslabones “hacia atrás” y “hacia adelante” con los demás actores. Además, la cadena productiva en conjunto, es débilmente competitiva y está gobernada por el MINAGRI, GRJ, INIA, SENASA, PROMPERU y ONG’s, quienes determinan, controlan y/o coordinan las actividades de otros actores, en favor del rendimiento y competitividad de la cadena. es_PE
dc.description.abstract Peru has one of the highest nutritional foods such as quinoa, which has generated great controversy in the world in recent years due to the promulgation of the International Year of Quinoa (2013) declared by the FAO and the ONU. The objective of this thesis is identify the problems that have affected the competitiveness of the productive chain of quinoa in the Junín region. To this end, was collected secondary and primary data obtained from producer surveys and a participatory workshop with the participation of actors in the productive chain. With this information, was made the typification of producers and the evaluation of competitiveness of the productive chain. It demonstrated that the majority of quinoa’s producers have less than one hectare and half, also, there is no good articulation of the producers backwards and forwards with other actors in the chain. In addition, the productive chain is weakly competitive and is governed by MINAGRI, GRJ, INIA, SENASA, PROMPERU and ONG’s, who determine, control and/or coordinate the activities of others actors, in favor of the performance and competitiveness of the chain. en_US
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf en_US
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ *
dc.source Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.source Repositorio institucional - UNALM es_PE
dc.subject Chenopodium quinoa es_PE
dc.subject Producción vegetal es_PE
dc.subject Agricultores es_PE
dc.subject Participación de agricultores es_PE
dc.subject Entorno socioeconómico es_PE
dc.subject Valor añadido es_PE
dc.subject Economía de la producción es_PE
dc.subject Evaluación es_PE
dc.subject Perú es_PE
dc.subject Quinua es_PE
dc.subject Competitividad es_PE
dc.subject Cadena productiva es_PE
dc.subject Caracterización de productores es_PE
dc.subject Roles de actores es_PE
dc.subject Región Junín es_PE
dc.title Roles de actores y competitividad en la cadena productiva de la quinua de la Región Junín es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis en_US
thesis.degree.discipline Economía y Planificación es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación es_PE
thesis.degree.name Economista es_PE
thesis.degree.level Título Profesional es_PE
dc.subject.ocde Otras ciencias agrícolas es_PE


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