Sistema de control interno para exportación de café a Europa

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dc.contributor.advisor Siura Céspedes, Saray
dc.contributor.author Olivo Bustos, Jorge Luis
dc.date.accessioned 2017-12-21T17:35:37Z
dc.date.available 2017-12-21T17:35:37Z
dc.date.issued 2017
dc.identifier.other E71.O459-T BAN UNALM
dc.identifier.uri http://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/UNALM/2993
dc.description Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura es_PE
dc.description.abstract El presente trabajo monográfico realiza el análisis y evaluación del desempeño íntegro del Sistema de Control Interno de la Cooperativa Agraria de la Región San Martin, productores de café certificado bajo la normativa europea, así mismo hace contar con una estrategia como medio para alcanzar los objetivos y tener éxito en la producción. Estos indicadores fueron empleados y comparados para mostrar la relación y diferencia entre distintas formar de evaluar el desempeño de una organización, puestos que esta alternativa permite observar la diferencia de rendimiento que hay en la producción entre café orgánico certificado y café convencional. En la primera parte del trabajo monográfico se describe el entorno de la producción del café en nuestro país en la actualidad, haciendo énfasis en la necesidad de contar con una estrategia productiva, se plantea la problemática, objetivos así como la justificación y alcances de la misma. La segunda parte del trabajo monográfico es el marco teórico y la importancia que tiene el estudio del café certificado, Plataforma SCAN – Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles, certificación del café orgánico hacia el mercado europeo, se enuncia el Sistema Interno de Gestión (SIG), mejoramiento continuo, enfoque basado en riesgos, estructura del sistema interno de gestión. En la última parte se incluye conclusiones, recomendaciones a las que se llegó con el estudio. es_PE
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf en_US
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ *
dc.source Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.source Repositorio institucional - UNALM es_PE
dc.subject Certificación orgánica es_PE
dc.subject Café es_PE
dc.subject Cooperativas es_PE
dc.subject Agricultura orgánica es_PE
dc.subject Exportaciones es_PE
dc.subject Normas es_PE
dc.subject Garantía de calidad es_PE
dc.subject Reglamentaciones es_PE
dc.subject Inspección de alimentos es_PE
dc.subject Europa es_PE
dc.subject Perú es_PE
dc.title Sistema de control interno para exportación de café a Europa es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis en_US
thesis.degree.discipline Horticultura es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía es_PE
thesis.degree.name Ingeniero Agrónomo es_PE
thesis.degree.level Título Profesional es_PE
dc.subject.ocde Exportaciones es_PE


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