Diseño de un sistema de gestión de costos de la calidad par incrementar la rentabilidad de una empresa vitivinícola

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dc.contributor.advisor Ferrando Perea, Ampelio
dc.contributor.author Almeyda Saravia, Jorge Luis
dc.date.accessioned 2017-03-16T14:25:31Z
dc.date.available 2017-03-16T14:25:31Z
dc.date.issued 2017
dc.identifier.other E21 A454-T BAN UNALM
dc.identifier.uri http://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/UNALM/2569
dc.description Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Gestión Empresarial es_PE
dc.description.abstract El presente trabajo académico tiene como principal objetivo el diseñar un Sistema de Gestión de Costos de la Calidad para incrementar la rentabilidad de la empresa vitivinícola Viñedos Las Casuarinas ubicada en la provincia de Chincha. Para ello se aplicaron metodologías recomendadas por el Instituto de Mexicano de Control Calidad y la ISO 10014:2006 y de igual forma la lista de verificación, cuestionarios y entrevistas. Como resultado se obtuvo que la empresa produce sesenta y cuatro mil litros de vino, los cuales tienen un costo de producción de S/ 349,755.20 soles, los costos de la calidad a los cuales incurre la empresa tienen un valor de S/ 109,800.00 soles y representan el 10.45 por ciento del valor de las ventas totales, el margen de rentabilidad es de 6.55 por ciento equivalente a S/ 72, 061.06 soles y la eficiencia actual del Sistema de Gestión de Costos de la Calidad en términos cualitativos es de regular. La investigación concluye que la implementación del sistema de gestión de costos de la calidad propuesto contribuirá a un incremento en la rentabilidad de la empresa Viñedos Las Casuarinas de 6.55 por ciento hasta alcanzar el 16.48 por ciento. es_PE
dc.description.abstract The main objective of this academic work is to design a Quality Management System to increase the profitability of Viñedos Las Casuarinas viticulture company located in the province of Chincha. For this, methodologies recommended by the Mexican Institute of Quality Control and ISO 10014:2006 were applied, as well as the checklist, questionnaires and interviews. As a result it was obtained that the company produces sixty-four thousand liters of wine, which have a production cost of S/ 349,755.20 soles, the quality costs to which the company incurs have a value of S/ 109,800.00 soles and represent the 10.45 percent of the value of total sales, the profit margin is 6.55 percent equivalent to S/ 72, 061.06 soles and the current efficiency of the Quality Management System in qualitative terms is regular. The research concludes that the implementation of the proposed quality cost management system will contribute to an increase in the profitability of the company Viñedos Las Casuarinas from 6.55 percent to 16.48 percent en_US
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf en_US
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ *
dc.source Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.source Repositorio institucional - UNALM es_PE
dc.subject Viñedo Las Casuarinas es_PE
dc.subject Costos de la calidad es_PE
dc.subject Viticultura es_PE
dc.subject Vinos es_PE
dc.subject Calidad es_PE
dc.subject Garantía de la calidad es_PE
dc.subject Costos de producción es_PE
dc.subject Rentabilidad es_PE
dc.subject Gestión es_PE
dc.subject Análisis de costos es_PE
dc.subject Perú es_PE
dc.subject Sistemas de gestión es_PE
dc.title Diseño de un sistema de gestión de costos de la calidad par incrementar la rentabilidad de una empresa vitivinícola es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis en_US
thesis.degree.discipline Gestión Empresarial es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación es_PE
thesis.degree.name Ingeniero en Gestión Empresarial es_PE
thesis.degree.level Título Profesional es_PE


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