Diagnóstico y propuesta de implementación de la NTP ISO IEC 17025: 2006 en el laboratorio de poscosecha de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina

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dc.contributor.advisor Aragón Caballero, Liliana María
dc.contributor.author Atencia Cueva, Claudia Elizabeth Roxana
dc.contributor.author Díaz Rojas, Marlene Mirtha
dc.date.accessioned 2017-01-10T20:54:02Z
dc.date.available 2017-01-10T20:54:02Z
dc.date.issued 2016
dc.identifier.other J10.A8-T BAN UNALM
dc.identifier.uri http://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/UNALM/2227
dc.description Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad es_PE
dc.description.abstract El trabajo de investigación no experimental busca obtener los lineamientos base para la implementación de la norma NTP ISO/IEC 17025:2006 en el Laboratorio de poscosecha de la Facultad de Agronomía. El Laboratorio de poscosecha, es un laboratorio de ensayo que brinda servicios a terceras partes interesadas, por lo cual podría considerarse como de tercera parte. Sin embargo, también provee resultados de ensayos propios de investigación y se utiliza en actividades de enseñanza en el alcance de productos hortícolas. La importancia de estas actividades y la posible incompatibilidad de ellos justifica que se establezca lineamientos bajo la norma NTP ISO/IEC 17025:2006 en los ensayos que ejecuta y para poder asegurar la competencia del laboratorio y con las expectativas de sus clientes. Esta norma establece los requerimientos de sistema de gestión y técnicos para el desarrollo e implementación de ensayos aplicados a productos hortícolas. El estudio se realizó en 3 fases. En la primera fase se realizó un diagnóstico inicial del laboratorio mediante visitas, entrevistas al personal, descripción de actividades técnicos aplicando una lista de verificación elaborado en base a la norma NTP ISO/IEC 17025:2006, para conocer el grado de cumplimiento del sistema de gestión y requisitos técnicos; en la segunda fase se determinó los requerimientos de la norma NTP ISO/IEC 17025:2006 con la finalidad de mostrar la importancia de la competencia técnica y el aseguramiento de la calidad y finalmente en la tercera fase se realizó un análisis para determinar qué ensayos pueden estar más próximos a ser implementados bajo éste sistema, siendo los métodos de ensayo evaluados: acidez titulable, determinación de pH y sólidos solubles. Estos análisis fueron ejecutados en el laboratorio y posteriormente evaluados y mediante listas de verificación fueron contrastados con los métodos estandarizados vigentes de la Offcial Methods of Analysis of AOAC International (Latimer, 2012). El objetivo del trabajo fue diseñar un plan para la implementación de la norma NTP- ISO/IEC 17025:2006 en el laboratorio de poscosecha de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria la Molina. es_PE
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf en_US
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ *
dc.source Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.source Repositorio institucional - UNALM es_PE
dc.subject Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.subject Norma ntp iso oec 17025: 2006 es_PE
dc.subject Perú es_PE
dc.subject Hortalizas es_PE
dc.subject Laboratorios es_PE
dc.subject Universidades es_PE
dc.subject Tecnología postcosecha es_PE
dc.subject Equipo de laboratorio es_PE
dc.subject Técnicas analíticas es_PE
dc.subject Normalización es_PE
dc.subject Control de calidad es_PE
dc.subject Gestión es_PE
dc.subject Evaluación es_PE
dc.title Diagnóstico y propuesta de implementación de la NTP ISO IEC 17025: 2006 en el laboratorio de poscosecha de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis en_US
thesis.degree.program Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad es_PE
thesis.degree.discipline Gestión de Calidad Total y Productividad es_PE
thesis.degree.grantor Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad es_PE
thesis.degree.name Ingeniero Agrónomo es_PE
thesis.degree.level Título Profesional es_PE


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info:eu-repo/semantics/openAccess Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess

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