Producción orgánica de cacao (Theobroma cacao) en el valle del río Apurimac, Ene y Mantaro (VRAEM)

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dc.contributor.author Oblitas Quintanilla, José Daniel
dc.date.accessioned 2017-01-10T18:22:41Z
dc.date.available 2017-01-10T18:22:41Z
dc.date.issued 2015
dc.identifier.other F01.O12-T BAN UNALM
dc.identifier.uri http://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/UNALM/2079
dc.description Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitotecnia es_PE
dc.description.abstract El siguiente trabajo monográfico está enfocado a la producción orgánica de cacao en el VRAEM. El cacao es una planta originaria de América tropical, clasificada en tres grandes grupos: Criollos, Forasteros y Trinitarios, siendo el primero originario de México y Centro América, Los Forasteros originarios de Brasil, África occidental y cacao nacional de Ecuador el cual es el mayormente difundido y los Trinitarios que son cuyos caracteres provienen de una población hibrida. A partir de estos tres tipos se han realizado trabajos de mejoramiento genético dando como resultados los cacaos clonales y los híbridos. En la zona del VRAEM predominan los cacaos clonales. El clima apropiado para el cultivo del cacao son los bosques húmedos lo cual coincide con las condiciones climáticas de esta región. En este trabajo se describe los factores medio ambientales de esta región como precipitación, humedad, temperatura, luz y sombra descritos en el presente trabajo. La agricultura orgánica en el Perú está regulada por un el Reglamento Técnico para Productos Orgánicos (RTPO), reglamento cuyos principios generales son: Interacción armoniosa de los ciclos naturales y el respeto a la vida en todas sus expresiones, fomentar la dinámica de los ciclos biológicos en el sistema agrícola, promover y mantener la diversidad genética, emplear recursos renovables y minimizar todas las formas de contaminación y uso responsable del agua. Es importante mencionar que el cumplimiento de este reglamento es fundamental para la obtención de la certificación a través de las agencias de certificación. Esta certificación es crucial para la diferenciación del producto y el valor agregado que esta aporta. El manejo de un cultivo orgánico implica un mayor esfuerzo en el empleo de labores culturales como la regulación de sombra, podas de formación y limpieza, deschuponado,Asimismo el trabajo describe el sistema productivo orgánico de la región del VRAEM, sus características medioambientales para el cultivo del cacao y el proceso desde la instalación de la plantación hasta su cosecha, transporte y almacenamiento. Finalmente se describe el proceso de certificación, se mencionan las normas más utilizadas y las opciones de certificación. es_PE
dc.description.uri Trabajo de suficiencia profesional es_PE
dc.format application/pdf en_US
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ *
dc.source Universidad Nacional Agraria La Molina es_PE
dc.source Repositorio institucional - UNALM es_PE
dc.subject Región del VRAEM es_PE
dc.subject Valle del río Mantaro es_PE
dc.subject Valle del río Ene es_PE
dc.subject Theobroma cacao es_PE
dc.subject Métodos de cultivo es_PE
dc.subject Manejo del cultivo es_PE
dc.subject Reglamentaciones es_PE
dc.subject Zona tropical es_PE
dc.subject Perú es_PE
dc.subject Cacao es_PE
dc.subject Cultivo orgánico es_PE
dc.subject Producción orgánica es_PE
dc.subject Valle del río Apurimac es_PE
dc.title Producción orgánica de cacao (Theobroma cacao) en el valle del río Apurimac, Ene y Mantaro (VRAEM) es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis en_US
thesis.degree.discipline Fitotecnia es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía es_PE
thesis.degree.name Ingeniero Agrónomo es_PE
thesis.degree.level Título Profesional es_PE
dc.subject.ocde http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06 es_PE


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info:eu-repo/semantics/openAccess Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess

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