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dc.contributor.advisorCondori Argandoña, Carlos Alberto
dc.contributor.authorCastrillón Liñan, Claudia
dc.date.accessioned2021-12-17T22:19:25Z
dc.date.available2021-12-17T22:19:25Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12996/5126
dc.descriptionUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y Planificaciónes_PE
dc.description.abstractEste estudio tiene como objetivo la evaluación de las alternativas de una producción más limpia en el proceso de cultivo de caña de azúcar de Agroindustrias San Jacinto, analizando los efectos ambientales y los costos de producción de cada método de cosecha, el cual permitirá obtener una mayor utilidad a la empresa. La información se recopilo en primera instancia, mediante entrevistas y la observación en campo de los diferentes procesos para la producción de azúcar, lográndose identificar los daños ambientales que genera la quema de caña de azúcar con el método de cosecha utilizado actualmente por la empresa que es el denominado “corte quemado manual”. El análisis consistió en la comparación de los costos de producción, entre las diferentes metodologías de cosecha, siendo, desde el punto de vista ambiental y económico, la aplicación de la estrategia ambiental de producción más limpia de corte verde mecanizado la que podría solucionar el problema de la contaminación, y por la que la empresa obtendría mayores beneficios económicos. Para esta implementación la empresa requerirá ocho máquinas cosechadoras, inversión que significa USD 1, 600,000.00, y por la cual se obtendría una utilidad anual adicional a la que actualmente tiene la empresa de USD 4, 532, 238.es_PE
dc.description.abstractThis study aims to evaluate the alternatives for cleaner production in the sugarcane cultivation process of Agroindustrias San Jacinto, analyzing the environmental effects and production costs of each harvesting method, which will allow obtaining a greater utility to the company. The information was collected in the first instance, through interviews and field observation of the different processes for the production of sugar, being able to identify the environmental damage generated by the burning of sugar cane with the harvesting method currently used by the company that is the so-called “manual burned cut”. The analysis consisted of comparing production costs, between the different harvesting methodologies, being, from an environmental and economic point of view, the application of the environmentally friendly strategy of mechanized green-cut production that could solve the problem. pollution, and for which the company would obtain greater economic benefits. For this implementation, the company requires eight harvesting machines, an investment that means USD 1,600,000.00, and for which an additional annual profit will be obtained to what the company currently has of USD 4,532,238.en_US
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectCaña de azúcares_PE
dc.subjectCultivoes_PE
dc.subjectProcesoses_PE
dc.subjectProducciónes_PE
dc.subjectControl de la contaminaciónes_PE
dc.subjectPoluciónes_PE
dc.subjectManejo de desechoses_PE
dc.subjectProtección ambientales_PE
dc.subjectHigienees_PE
dc.subjectEvaluaciónes_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.subjectProducción más limpiaes_PE
dc.subjectAgroindustrias San Jacintoes_PE
dc.titleAlternativas de producción más limpia en el proceso del cultivo de caña de azúcar en agroindustrias San Jacintoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.disciplineEconomía y Planificaciónes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificaciónes_PE
thesis.degree.nameEconomistaes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00es_PE
renati.author.dni41186689es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionen_US
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2958-958Xes_PE
renati.advisor.dni07621845es_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionales_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.discipline311016es_PE
renati.jurorGómez Oscorima, Raquel Margot
renati.jurorMercado Curi, Waldemar Fernando
renati.jurorLa Rosa Salazar, Miguel Ángel


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