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dc.contributor.advisorEscobedo Álvarez, Jorge Alberto
dc.contributor.authorSantiago Ordoñez, Tania Samira
dc.date.accessioned2021-11-23T02:04:23Z
dc.date.available2021-11-23T02:04:23Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12996/5074
dc.descriptionUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticulturaes_PE
dc.description.abstractLos cultivos empleados en la agroindustria siguen una línea de producción que abarca desde la cosecha del cultivo hasta la elaboración del producto final. En el proceso se generan una serie de subproductos los cuales muchas veces no son aprovechados adecuadamente, llegando incluso a ser considerados desechos. Esto genera una disminución de la eficiencia del proceso, lo cual se traduce en la disminución de ganancias económicas para la empresa agroindustrial. En este sentido, es relevante enfocarse en reforzar las tecnologías empleadas en los procesos productivos de los cultivos con fines agroindustriales, con el objetivo de incrementar sus cadenas de valor. El manejo de la información integral de un cultivo, antes de ser procesado por la agroindustria, es un factor importante a tomar en cuenta ya que amplía los horizontes de todos los procesos de transformación que se pueden llevar a cabo. Este concepto es llevado a la práctica por la empresa Supay Demonio Andino S.A.C., la cual se encarga de obtener aceites de muy alta calidad a partir del uso de semillas y granos provenientes de subprocesos de la agroindustria. Durante la participación en la empresa en el área de Desarrollo e investigación de productos, se logró consolidar la tecnología dentro de la empresa para producir y comercializar estos aceites. El presente trabajo monográfico se centra en el aprovechamiento de las semillas residuales de distintos tipos de frutos utilizados en la agroindustria para extraer aceites. Como parte de este estudio, se describen los métodos y procesos de elaboración desarrollados en la empresa Supay Demonio Andino S.A.C. para extraer los aceites de ají, maracuyá y tarwi, así como los parámetros ideales para alcanzar cierto nivel de producción que permita la venta y comercialización del producto.es_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectPalto Hasses_PE
dc.subjectÁcido Giberélicoes_PE
dc.subjectCitoquininases_PE
dc.subjectVariedadeses_PE
dc.subjectinteracciones nutrienteses_PE
dc.subjectSustancias de crecimiento vegetales_PE
dc.subjectCaracterísticas agronómicases_PE
dc.subjectRiegoes_PE
dc.subjectEvaluaciónes_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.titleCalibre de fruta y aspectos de crecimiento vegetativo asociados a aplicaciones de Giberelinas y Citoquininas en Palto 'Hass' en Lambayequees_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.disciplineAgronomíaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomíaes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Agrónomoes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06es_PE
renati.author.dni47300975es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionen_US
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-4649-6294es_PE
renati.advisor.dni7433453es_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionales_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.discipline811036es_PE
renati.jurorLa Torre Martínez, Braulio
renati.jurorMendoza Cortez, Juan Waldir
renati.jurorSiura Céspedes, Saray


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