Rendimiento y calidad de Ají Escabeche (Capsicum baccatum var. pendulum) empleando Terrasorb foliar en diferentes momentos

Abstract

Se realizó una experimentación en un campo dentro del IRD-Costa de la UNALM, localizado en el valle de río Cañete, con la finalidad de evaluar los efectos del bioestimulante Terra-Sorb® foliar en el ají escabeche; sobre el rendimiento del cultivo, medidas de la calidad expresadas en longitud, ancho, peso y categorías comerciales de fruta, y el porcentaje de materia seca en tallo, hojas y frutos. Fueron establecidos cuatro tratamientos, que consistieron en programas de una, dos, tres y cuatro aplicaciones del bioestimulante a la dosis de 3 l/ml de agua empezando desde los 30 días después del trasplante y separadas por intervalos de 15 días; enfrentados a un testigo sin aplicar. Fue utilizado un diseño de bloques al azar cuyos datos fueron analizados con la prueba de Duncan, el que mostró que los resultados de los tratamientos de todas las variables tuvieron diferencias estadísticas significativas, con excepción del porcentaje de materia seca en frutos, a un nivel de confianza del 95 %. En líneas generales, se concluyó que el tratamiento con tres aplicaciones obtuvo los mayores rendimientos por hectárea, el mayor volumen de fruta extra y de primera, el mayor peso unitario de frutos, los segundos largo y ancho de frutos y mayores porcentajes de materia seca en fruto y en tallo.

A trial was carried out at the UNALM IRD-Costa farm, located in the Cañete valley to evaluate the use of the biostimulant Terra-Sorb® (TS) foliar on the escabeche pepper crop. Yield, fruit quality (length, width, weight), fruit commercial categories and dry matter content in stem, leaves and fruits, were evaluated. Five treatments were evaluated: No TS application, one, two, three and four TS applications at the rate of 3 ml / l of water starting from 30 days (one application) after transplanting and repeated every 15 days depending on the treatment. A randomized block design was used, Analysis of variance was performed and Duncan's test at 5% level was used for means comparisons. Results in all variables showed statistically significant differences, except for the percentage of dry matter in fruits. It is concluded that the treatment with three TS applications obtained the highest yield per hectare, the highest fruit commercial quality, the highest fruit average weight, the second largest fruit length and width and the highest dry matter percentage fruits and stem.