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    Proceso de congelación de pavos y vida en anaquel de pavos empacados 

    López Angelino, Kathia (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)
    El procesamiento de pavo empacado congelado está conformado por una serie de operaciones unitarias, entre ellas el beneficio, enfriamiento, desinfección, empacado y proceso de congelamiento de pavo todas estas operaciones ...
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    Evaluación de microorganismos indicadores en superficies de contacto con alimentos en plantas de empaque de manzana del estado de Washington 

    Ruiz Llacsahuanga, Blanca Elia (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2022)
    El estado de Washington es el primer productor de manzanas en los Estados Unidos (EE. UU). El incremento de brotes alimentarios y retiros de producto del mercado causados por contaminación cruzada entre manzanas frescas y ...
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    Descripción del proceso de evaluación y validación de materiales de empaque en una empresa del rubro de alimentos 

    León Zegarra, Franco Alonso (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)
    El presente trabajo de suficiencia profesional se desarrolló en el marco de la modalidad del mismo nombre y fue aprobado mediante resolución N° 0455-2016-CU-UNALM, ofrecida por la Universidad Nacional Agraria La Molina ...



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    AuthorLeón Zegarra, Franco Alonso (1)López Angelino, Kathia (1)Ruiz Llacsahuanga, Blanca Elia (1)Subject
    Empaquetado (3)
    Envasado (3)
    Evaluación (3)Empacado (2)Materiales de empaque (2)Perú (2)Aptitud para la conservaciòn (1)Beneficio (1)Carne de pavo (1)Congelación (1)... View MoreDate Issued2018 (2)2022 (1)xmlui.ArtifactBrowser.AdvancedSearch.type_typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional (1)... View MoreHas File(s)Yes (3)



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