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dc.contributor.advisorVega Ravello, Ruby Antonieta
dc.contributor.authorCasavilca Lozano, Gonzalo Martín
dc.contributor.authorSerrano Gonzales, Eduardo
dc.date.accessioned2017-02-28T19:32:14Z
dc.date.available2017-02-28T19:32:14Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.otherQ70.C38-T BAN UNALM
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12996/2566
dc.descriptionCiclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad y Auditoría Ambientales_PE
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo desarrollar la propuesta de un programa de ecoeficiencia para la reducción de residuos orgánicos y servicios en el comedor universitario de la UNALM. Se buscó ser una alternativa responsable que promueva el uso eficiente de los recursos utilizados en los diferentes procesos y actividades del comedor universitario de la Universidad Nacional Agraria La Molina. El estudio se realizó durante el año 2012 durante los meses de julio a setiembre en la Universidad Nacional Agraria La Molina, siendo desarrollado en el comedor universitario y en el Taller de Conservación de Suelos y Agricultura Sostenible (CONSAS). La propuesta contempló la elaboración de una línea base del consumo eléctrico e hídrico y de la generación de residuos del comedor universitario de la UNALM, lo que sirvió para identificar las medidas ecoeficientes que ayudarán a reducir el consumo de los recursos y a tener un mejor aprovechamiento de los residuos generados a través de la elaboración de compost. Los resultados obtenidos demostraron que para implementar la propuesta planteada se deberían invertir S/. 16,603 soles. La viabilidad económica de la propuesta se comprobó con el Valor Actual Neto (VAN) de S/. 14,031.60 soles y con el Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI) de catorce meses y dieciséis díases_PE
dc.description.abstractThe present investigation aims to develop a proposal for a eco-efficiency program to reduce consumable goods and services in the dining hall at National Agrarian University (UNALM). With this proposal, we sought to be a responsible alternative that promotes the efficient use of resources used in the different processes and activities of university dining hall of the National Agrarian University (UNALM).The study was conducted in 2012 during the months of July to September at the National Agrarian University (UNALM), being developed in the dining hall and in the Workshop Soil Conservation and Sustainable Agriculture (CONSAS). The proposal contemplated the development of a baseline of electrical and water consumption and waste generation at the university dining hall of the UNALM, which served to identify eco-efficient measures that will help reduce consumption of resources and a better utilization of waste generated through composting. The results showed that to implement the proposed proposal should invest S /. 16,603 soles. The economic feasibility of the proposal was found with the Net Present Value (NPV) of S/. 14,031.60 soles and the Recovery Period Investment (PRI) fourteen months and sixteen daysen_US
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNALMes_PE
dc.subjectLa Molina (dist)es_PE
dc.subjectComedor universitarioes_PE
dc.subjectResiduos orgánicoses_PE
dc.subjectResiduos orgánicoses_PE
dc.subjectReducción de residuoses_PE
dc.subjectReducción de residuoses_PE
dc.subjectServicios de alimentaciónes_PE
dc.subjectUniversidadeses_PE
dc.subjectDesechos orgánicoses_PE
dc.subjectManejo de desechoses_PE
dc.subjectAprovechamiento de desechoses_PE
dc.subjectCompostes_PE
dc.subjectAnálisis de costos y beneficioses_PE
dc.subjectEvaluaciónes_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.subjectPrograma eco-eficienciaes_PE
dc.titlePropuesta de un programa de eco-eficiencia para la reducción de residuos orgánicos en el comedor de la UNALMes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.programCiclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad y Auditoría Ambientales_PE
thesis.degree.disciplineGestión de Calidad y Auditoría Ambientales_PE
thesis.degree.grantorCiclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad y Auditoría Ambientales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Agrónomoes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE


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