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dc.contributor.advisorSalva Ruíz, Bettit Karim
dc.contributor.authorSimabukuro Valcarcel, Vania
dc.date.accessioned2017-01-25T20:18:28Z
dc.date.available2017-01-25T20:18:28Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.otherQ55.S5-T BAN UNALM
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12996/2475
dc.descriptionUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarioses_PE
dc.description.abstractPendiente de autorización de autores_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNALMes_PE
dc.subjectPollo de engordees_PE
dc.subjectCarne de polloes_PE
dc.subjectAlimentación de los animaleses_PE
dc.subjectSelenioes_PE
dc.subjectOxidación bioquímicaes_PE
dc.subjectAntioxidanteses_PE
dc.subjectEstabilidad oxidativaes_PE
dc.subjectPropiedades reológicases_PE
dc.subjectEvaluaciónes_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.subjectCapacidad antioxidantees_PE
dc.subjectSelenio orgánicoes_PE
dc.subjectSelenio inorgánicoes_PE
dc.titleEfecto de la adición de selenio orgánica en la dieta sobre la estabilidad oxidativa de la carne de pollo (Gallus gallus)es_PE
dc.typeT_sin digitalizaren_US
dc.coverageLima. Perúes_PE
thesis.degree.disciplineTecnología de Alimentos y Productos Agropecuarioses_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentariases_PE
thesis.degree.nameIngeniero en Industrias Alimentariases_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE


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