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dc.contributor.advisorPacheco Ávalos, Alejandro Ari
dc.contributor.authorTello Peramas, Lily Denise
dc.date.accessioned2016-08-08T18:04:38Z
dc.date.available2016-08-08T18:04:38Z
dc.date.issued1997
dc.identifier.otherF01.T44-T BAN UNALM
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12996/1767
dc.descriptionUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticulturaes_PE
dc.description.abstractEl presente trabajo se realizó en la zona de La Esperanza Baja - Huaral, en una plantación de mango ´Haden´ de 12 años de edad. Se evaluó el tamaño del fruto, peso seco de semilla, porcentaje de sólidos solubles, acidez titulable, pH del jugo, color externo e interno. Los objetivos fueron: - Lograr cosechar los frutos de mango en su punto apropiado de madurez en condiciones de ambiente ecológico de la Esperanza Baja en el Valle de Huaral. - Determinar la curva del crecimiento del fruto de mango ´Haden´. - Determinar las características físico químicas de los frutos de mango ´Haden´durante su crecimiento y desarrollo. Las conclusiones fueron las siguientes: - Los frutos y las semillas de mango ´Haden´ en condiciones de la Esperanza Baja (Huaral) tienen una curva de crecimiento simple sigmoide - Los frutos de mango ´Haden´ lograron un cuajado a los 45 días y la maduración organoléptica se dio a los 112 días. - Las variables peso, porcentaje de sólidos solubles y acidez en el presente estudio, son las que mejor explican el crecimiento, desarrollo y maduración de los frutos. - De acuerdo a lo obtenido en el presente trabajo de investigación, los frutos de mango ´Haden´en condiciones de la Esperanza Baja (Huaral) logran desarrollar una madurez de consumo adecuado cuando se cosechan con un porcentaje de sólidos solubles a partir de 6.0 grados Brix y un porcentaje de acidez de 1.29.es_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectMangífera indicaes_PE
dc.subjectMadurezes_PE
dc.subjectFactores ambientaleses_PE
dc.subjectIndice de crecimientoes_PE
dc.subjectFrutoes_PE
dc.subjectPropiedades físico-químicases_PE
dc.subjectEtapas de desarrollo de la plantaes_PE
dc.subjectAnálisis organolépticoes_PE
dc.subjectEvaluaciónes_PE
dc.subjectVariedadeses_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.subjectMango Hadenes_PE
dc.titleDeterminación del crecimiento e índices de madurez en frutos de mango "Haden".es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.disciplineAgronomíaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomíaes_PE
thesis.degree.nameIngeniero Agrónomoes_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.05es_PE
renati.author.dni07260799es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionen_US
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2900-705Xes_PE
renati.advisor.dni07955032es_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.discipline811036es_PE
renati.jurorFigueroa Zevallos, Raúl H.
renati.jurorEscobedo Álvarez, Jorge Alberto
renati.jurorParodi Macedo, Guillermo José


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