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dc.contributor.advisorEgoavil Cueva Gálvez, Graciela Isabel
dc.contributor.advisorGonzáles Mora, Héctor Enrique
dc.contributor.authorEspinoza Ortega, María Luisa Angelita
dc.date.accessioned2016-08-04T19:24:40Z
dc.date.available2016-08-04T19:24:40Z
dc.date.issued2005
dc.identifier.otherK50.E8-T BAN UNALM
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12996/1752
dc.descriptionUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias Forestaleses_PE
dc.description.abstractEn el presente estudio se procedió a determinar la influencia de tres variables; clase diamétrica, altura de la línea base y orientación de las caras con respecto al sol, en la obtención de oleorresina del Pinustecunumanii proveniente de la provincia de Oxapampa, región de Pasco, aplicando el sistema de pica de corteza ascendente con ácido sulfúrico al 70% como estimulante; una vez obtenida se evaluó el rendimiento y posteriormente se sometió a pruebas físico-químicas como color, contenido de humedad, densidad aparente, índice de refracción, porcentaje de cenizas, índice de acidez e índice de saponificación. Se utilizó un diseño experimental 33, a fin de evaluar a través de superficies de respuestas el efecto de éstas 3 variables o factores experimentales, considerándose para cada uno 3 niveles: clase diamétrica (30-40, 40-50 y 50-60 cm); altura de la línea base (40, 55 y 70 cm) y orientación de las caras con respecto al sol (90º, 180º y 270º), analizándose posteriormente la influencia de éstas sobre los valores obtenidos en los ensayos físico-químicos. En el análisis de los resultados, se encontró una influencia altamente significativa de la variable orientación de las caras con respecto al sol para la prueba de color de la oleorresina, cuyos valores obtenidos variaron entre 5y/8/2 - 5y/8/4, ésta variable también tuvo una influencia significativa sobre el contenido de humedad, el cual presentó una media de 6,10 %, y sobre el índice de saponificación presentando un valor promedio de 197,15 (ml/g). Asimismo, se encontró una influencia significativa del efecto combinado de la clase diamétrica y la orientación de las caras con respecto al sol para el rendimiento, teniéndose un valor promedio de 255,7 g/árbol, así como para las pruebas de índice de refracción con un índice promedio de 1,52 N y para el contenido de humedad; otro efecto combinado se dio entre las variables: altura de la línea base y orientación de las caras con respecto al sol, en donde se obtuvo una influencia significativa en la prueba de índice de acidez con promedio de 227,37 (ml/g). Por otro lado, la prueba de densidad aparente con un valor medio de 0,99 g/ml y la prueba de porcentaje de cenizas con una media de 0,19 %, no mostraron influencia de ninguna de las tres variables estudiadases_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional Agraria La Molinaes_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNALMes_PE
dc.subjectPinuses_PE
dc.subjectOleorresinases_PE
dc.subjectResinaciónes_PE
dc.subjectContenido de humedades_PE
dc.subjectResinases_PE
dc.subjectPropiedades fisicoquímicases_PE
dc.subjectEvaluaciónes_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.subjectResina de pinoes_PE
dc.subjectPinoses_PE
dc.subjectOxapampa (prov)es_PE
dc.subjectRegión Pascoes_PE
dc.titleInfluencia de tres variables en la obtención y propiedades físico-químicas de la oleorresina del Pinus tecunumaniies_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
thesis.degree.disciplineIndustrias Forestaleses_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestaleses_PE
thesis.degree.nameIngeniero Forestales_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.02es_PE


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