Browsing IAL-TA Tesis by Author "Chirinos Gallardo, Rosana S."

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Evaluación de marcadores físico-químicos y metabolómicos con mayor incidencia en la maduración heterogénea de la palta (Persea americana) variedad Hass

Martínez Quispialaya, Sofía Carlota (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2020)

Las paltas (Persea americana) variedad Hass son frutas climatéricas y presentan una maduración heterogénea generando problemas de logística en su comercio y al momento de su consumo. A fin de entender este comportamiento, ...