Ciencia Animal
https://hdl.handle.net/20.500.12996/41
2024-03-29T11:25:28ZEstablecimiento y utilización de leguminosas forrajeras tropicales (Stylosanthes guianensis, Arachis pintoi Y Centrosema macrocarpum) en la alimentación de vaquillas (Gyrholando)
https://hdl.handle.net/20.500.12996/6374
Establecimiento y utilización de leguminosas forrajeras tropicales (Stylosanthes guianensis, Arachis pintoi Y Centrosema macrocarpum) en la alimentación de vaquillas (Gyrholando)
Romero Delgado, Gelver
El objetivo del presente estudio fue evaluar el potencial productivo, aceptación y preferencia de tres leguminosas forrajeras tropicales y su efectividad para mejorar el status nutricional de vaquillas en crecimiento a partir de suplementación proteica utilizando banco de proteína. Este estudio se llevó a cabo en el Instituto Regional de Desarrollo de Selva (IRD-Selva), perteneciente a la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), ubicada en el distrito de la Banda de Shilcayo, provincia de Tarapoto, región San Martín. Para lograr el objetivo general se llevaron a cabo 3 experimentos. 1) Establecimiento y productividad de tres leguminosas (Stylosanthes guianensis, Centrosema macrocarpum y Arachis pintoi) con suplementación de fósforo. 2) Aceptación y preferencia en el consumo de leguminosas forrajeras en terneros. 3) Tasa de crecimiento de vaquillas como respuesta a la suplementación del banco de proteína. En el establecimiento de leguminosas se evaluó la emergencia (%), altura de la planta (cm), cobertura del suelo (%), relación Hoja/Tallo, disponibilidad del forraje (KgMS/ha), y presencia de plagas o enfermedades. En la aceptación y preferencia se evaluaron la tasa de ingesta (g/min). En el tercer experimento se evaluó, la disponibilidad del forraje en los potreros y banco de proteína, presupuesto de actividades, valores nutritivos de la dieta y tasa de crecimiento (g PV/día). Los resultados fueron: 1) Stylosamthes guianensis cv y Centrosema macrocarpum cv fueron más fáciles de establecer y alcanzaron una mayor productividad que Arachis pintoi, así mismo las especies presentaron una respuesta positiva significativa al abonamiento fosforado. 2) A. pintoi y S. guianensis presentaron mayor aceptación y preferencia. 3) Las vaquillas con acceso al S. guianensis como banco de proteína presento una ganancia de 481g / día y 421 g/día para el grupo sin acceso al banco de proteína. Se concluye que, el uso de Stylosanthes guianensis como banco de proteína mejoro notablemente la ingesta de energía y proteína cruda, repercutiendo en un mayor incremento en la tasa de crecimiento.; The objective of the present study was to evaluate the productive potential, acceptance and preference of three tropical forage legumes and their effectiveness to improve the nutritional status of growing heifers from protein supplementation using a protein bank. This study was carried out at the Selva Regional Development Institute (IRD-Selva), belonging to the La Molina National Agrarian University (UNALM), located in the Banda de Shilcayo district, Tarapoto province, San Martín region. To achieve the general objective, 3 experiments were carried out. 1) Establishment and productivity of three legumes (Stylosanthes guianensis, Centrosema macrocarpum and Arachis pintoi) with phosphorus supplementation. 2) Acceptance and preference in the consumption of forage legumes in calves. 3) Heifer growth rate in response to protein bank supplementation. In the legume establishment, emergence (%), plant height (cm), soil cover (%), Leaf/Stem ratio, forage availability (KgMS/ha), and presence of pests or diseases were evaluated. In acceptance and preference, the intake rate (g/min) was evaluated. In the third experiment, the availability of forage in the pastures and protein bank, activity budget, nutritional values of the diet and growth rate (g LW/day) were evaluated. The results were: 1) Stylosamthes guianensis cv and Centrosema macrocarpum cv were easier to establish and achieved greater productivity than Arachis pintoi, likewise the species presented a significant positive response to phosphorus fertilization. 2) A. pintoi and S. guianensis presented greater acceptance and preference. 3) The heifers with access to S. guianensis as a protein bank presented a gain of 481g/day and 421g/day for the group without access to the protein bank. It is concluded that the use of Stylosanthes guianensis as a protein bank significantly improved energy and crude protein intake, resulting in a greater increase in the growth rate.
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Ciencia Animal
2024-01-01T00:00:00ZPatrones de crecimiento, morfología, producción, asignación de recursos y arquitectura de planta en cinco poblaciones de Festuca dolichophylla
https://hdl.handle.net/20.500.12996/6333
Patrones de crecimiento, morfología, producción, asignación de recursos y arquitectura de planta en cinco poblaciones de Festuca dolichophylla
Paucar Sullca, Ysai
Para alimentar a una población humana creciente es necesario incrementar la producción animal y vegetal; el aumento del número de animales generaría mayor demanda de pastizales y pasturas, satisfacer esto es un reto para los especialistas en este campo. Por ello el objetivo fue estudiar los patrones de crecimiento, morfología, producción, asignación de recursos y arquitectura de planta en cinco poblaciones de Festuca dolichophylla en condiciones similares. Se trabajó con cinco matas de cada población: Comunidad Campesina Pastales Huando – Huancavelica (CCPH), Centro de Investigación y Desarrollo de Camélidos Sudamericanos Lachocc – Universidad Nacional de Huancavelica (CIDCSL), así como de las regiones de Junín, Pasco y Puno. Cada mata se dividió en seis plantas, se instalaron en un suelo uniforme de la CCPH y luego de 12 meses de establecimiento se estimó la tasa de sobrevivencia y se realizó el corte de uniformización. Los patrones de crecimiento fueron monitoreados durante el periodo de crecimiento (cinco meses); las características morfológicas, productivas, asignación de recursos y arquitectura de planta se evaluaron después del periodo de crecimiento. Las tasas de sobrevivencia fueron desde 43.3% en plantas del CIDCSL hasta 96.7% en plantas de Puno (p0.05), Festuca dolichophylla asigna el 14%, 18%, 29%, 35% y 4% de la materia seca a la raíz, corona, tallo, hojas e inflorescencia respectivamente. Todas las características mostraron elevadas variabilidades; la variabilidad y diferencias se deberían a la diferente constitución genética de cada población, ya que el ambiente fue similar. Estos resultados son importantes para la elaboración de un posible plan de mejoramiento genético o toma de decisiones de su uso en procesos de revegetación.; To feed a growing human population it is necessary to increase animal and plant production; The growth in animal number would generate greater demand for grasslands and pastures; to satisfy this demand is a challenge for specialists in this field. Therefore, the aim of this research was to study the growth patterns, morphology, production, resources allocation and plant architecture in five populations of Festuca dolichophylla under similar conditions. We worked with five bushes from each population: Comunidad Campesina Pastales Huando - Huancavelica (CCPH), Lachocc South American Camelid Research and Development Center - National University of Huancavelica (CIDCSL), as well as from the regions of Junín, Pasco and Puno. Each bush was divided into six plants, they were installed in a uniform CCPH soil and after 12 months of establishment the survival rate was estimated and the uniformization cut was made. Growth patterns were monitored during the growth period (five months); morphological, and productive characteristics, resource allocation and plant architecture were evaluated after the growth period. Survival rates were from 43.3% in CIDCSL plants to 96.7% in Puno plants (p0.05), Festuca dolichophylla allocates 14%, 18%, 29%, 35% and 4% of the dry matter to the root, crown, stem, leaves and inflorescence respectively. All characteristics showed high variability; the variability and differences would be due to the different genetic constitution of each population, since the environment was similar. These results are important for the development of a possible genetic breeding plan or decision-making regarding its use in revegetation processes.
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Ciencia Animal
2024-01-01T00:00:00ZNiveles de aflatoxina en alimentos y leche cruda en establos de crianza intensiva de la costa del Perú
https://hdl.handle.net/20.500.12996/6142
Niveles de aflatoxina en alimentos y leche cruda en establos de crianza intensiva de la costa del Perú
Salazar Rodríguez, Albertina Ivonne
Las investigaciones sobre aflatoxinas en el Perú son limitadas, a pesar de que las aflatoxinasB1 (AFB1) y M1 (AFM1) requieren ser monitoreadas por su toxicidad. El objetivo del estudiofue evaluar la situación actual de contaminación de aflatoxinas y establecer estrategias que disminuyan su contenido. Por un año se evaluaron en un establo del norte del Perú 529 y 235 muestras de leche y alimentos respectivamente. El 16 por ciento de las muestras de leche excedieron el límite de la legislación europea de 0.05 μg/l, siendo la cantidad de AFM1mayor (P<0.05) en diciembre, que en los otros meses del año. El 2.59, 20 y 50 por ciento del maíz, afrecho de trigo y pasta de algodón respectivamente, excedieron el límite de la legislación europea de 5 μg/kg para AFB1. La torta de soya y la harina integral de soyapresentaron contenido de AFB1, sin exceder el límite. Siendo una de las estrategias para disminuir el contenido de AFM1 en leche el uso de secuestrantes (fragmentos de levaduras), se realizó un estudio con 12 vacas a las cuales se le adiciono al concentrado 160.6 μg de AFB1. Las vacas fueron divididas en dos tratamientos (T1) solo ración contaminada, (T2) ración contaminada más secuestrante. El secuestrante disminuyó el contenido de AFM1 en el 42 por ciento de las muestras de leche por debajo del LMR que señala la FDA de 0.5 μg/l. Sin embargo, no hubo diferencias (P>0.05) entre los tratamientos. Adicionalmente, se realizó en Lurín el monitoreo de maíz, torta de soya y afrecho de trigo en dos estaciones del año (invierno y verano). Solo una muestra de maíz tomada en el invierno estuvo sobre el LMR de 5 μg/kg de AFB1, el contenido de las demás muestras estuvo por debajo del LMR. No encontrándose diferencias (P>0.05) entre estaciones del año.; Research on aflatoxins in Peru is limited, although aflatoxins B1 (AFB1) and M1 (AFM1) require monitoring due to their toxicity. The aim was to contribute to the safety of milk by evaluating the current situation of aflatoxin contamination and to establish strategies to reduce its content. For one year, 529 and 235 milk and feed samples were evaluated in a dairy in northern Peru. Sixteen percent of the milk samples exceeded the European legislation limit of 0.05 μg/l, with the amount of AFM1 being higher (P<0.05) in December than in the other months of the year. 2.59, 20 and 50 percent of maize, wheat midding and cottonseed meal exceeded the European legislation limit of 5 μg/kg for AFB1. Soybean mealand whole soybean meal had AFB1 content but did not exceed the limit. As one of the strategies to reduce the AFM1 content in milk is the use of sequestrants, a study was carried out with 12 cows to which 160.6 μg of AFB1 was added to the ration. The cows were divided into two treatments (T1) contaminated ration only, (T2) contaminated ration plus sequestrant (yeast fragments). The sequestrant was able to decrease the AFM1 content in 42 percent of the milk samples tested below the FDA MRL of 0.5 μg/l, no differences (P<0.05) were found between treatments. Monitoring of maize, soybean cake and wheat bran was carried out in Lurín in two seasons (winter and summer). Only one maize sample taken in the winter was above the MRL of 5 μg/kg AFB1, the content of the other samples was below the MRL. No differences (P<0.05) were found between seasons.
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Ciencia Animal
2023-01-01T00:00:00ZEstatus de selenio y zinc en alpacas (Vicugna pacos) al pastoreo en zonas altoandinas
https://hdl.handle.net/20.500.12996/6055
Estatus de selenio y zinc en alpacas (Vicugna pacos) al pastoreo en zonas altoandinas
Vargas Mendivil, Sergio Antonio
El objetivo del presente estudio fue determinar el estatus de selenio y zinc en alpacas al pastoreo en los Andes Peruanos. En una primera parte, se obtuvieron muestras de los pastos que consumen las alpacas en cuatro localidades ubicadas en tres departamentos del Perú: Junín (Sociedad Agrícola Social Túpac Amaru), Pasco (Cooperativa Comunal San Pedro de Racco) y Puno (Estación Experimental Illpa-Puno y Centro de Investigación y Producción Chuquibambilla), no se encontraron diferencias en el contenido de zinc entre dichas localidades, no obstante, el contenido de zinc fue mayor durante la época húmeda (42.9 mg/kg) a comparación de la época seca (29.9 mg/kg) (P<0.05), clasificándose en base al contenido como adecuado y marginal respectivamente. Con respecto a selenio, el contenido fue considerado como marginal y adecuado dependiendo de la época y la localidad. En una segunda parte, se obtuvieron muestras de sangre entera y suero sanguíneo de las alpacas hembra: preparto, 10 días post parto y lactación tardía, asimismo de sus respectivas crías (a 10 días de nacidas y lactación tardía), sumado a los pastos consumidos en dichos estados fisiológicos, llevándose a cabo en el departamento de Puno (localidad Quiswarañi). El contenido de las dietas seleccionadas no llega a suplir los requerimientos de las alpacas para los estados fisiológicos que atraviesan (preñez y lactación) para ambos minerales (Se y Zn). La concentración de zinc en suero sanguíneo de las alpacas madres varió entre los estados fisiológicos, siendo mayor pasados los 10 días de haber parido (0.26 µg/ml) (P<0.05), a comparación de cuando estaban en preparto (0.154 µg/ml) y durante la lactancia tardía (0.05 µg/ml). A diferencia del zinc, en el caso del selenio, no se encontraron diferencias con respecto a su concentración entre los estados fisiológicos estudiados.; The objective of the present study was to determine the status of selenium and zinc in grazing alpacas at the Peruvian Andes. In a first part, samples of the pastures consumed by alpacas were obtained in four localities from three departments of Peru: Junín (Sociedad Agrícola Social Túpac Amaru), Pasco (Cooperativa Comunal San Pedro de Racco) and Puno (Estación Experimental Illpa- Puno and Chuquibambilla Research and Production Center), no differences were found in the zinc content between these localities, however, the zinc content was higher during the wet season (42.9 mg/kg) compared to the dry season (29.9 mg/kg) (P <0.05), classified based on the content as adequate and marginal respectively. Regarding selenium, the content was considered as marginal and adequate depending on the season and locality. In a second part, blood samples were obtained from the female alpacas: prepartum, 10 days postpartum and late lactation, as well as their respective offspring (10 days old and late lactation), added to the pastures consumed in these physiological states, this second phase was in the department of Puno (Quiswarañi locality). The content of the selected diets doesn´t meet the requirements of the alpacas for the physiological states they go through (pregnancy and lactation) for both minerals (Se and Zn). The concentration of zinc in blood serum of mother alpacas varied between physiological states, being higher after 10 days of giving birth (0.26 µg/ml) (P<0.05), compared to when they were in prepartum (0.154 µg/ml) and during late lactation (0.05 µg/ml). Unlike zinc, in the case of selenium, no differences were found with respect to its concentration between the physiological states studied.
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Ciencia Animal
2023-01-01T00:00:00Z