ZOO-NU Tesishttps://hdl.handle.net/20.500.12996/1972024-03-28T09:57:24Z2024-03-28T09:57:24ZEfecto de una harina de mezcla de algas sobre la morfometría intestinal y ósea en pollos de engordeCusihuaman Bellido, Teresa Roxanahttps://hdl.handle.net/20.500.12996/63702024-03-26T08:06:22Z2024-01-01T00:00:00ZEfecto de una harina de mezcla de algas sobre la morfometría intestinal y ósea en pollos de engorde
Cusihuaman Bellido, Teresa Roxana
La presente investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de la inclusión de una harina de mezcla de algas en la dieta sobre la morfometría intestinal, morfometría ósea, indicadores de mineralización ósea, porcentaje de ceniza y resistencia ósea de tibias de pollos de engorde de 21 días de edad. Se emplearon 432 pollos BB machos de la línea comercial Ross 308 distribuidos al azar en seis tratamientos con seis repeticiones. Los tratamientos evaluados fueron los siguientes: T1, dieta control (sin harina de algas, HA); T2, dieta con inclusión de 0.1% de HA; T3, dieta con inclusión de 0.2% de HA; T4, dieta con inclusión de 0.3% de HA; T5, dieta con inclusión de 0.4% de HA; T6, dieta con inclusión de 0.5% de HA. El alimento y el agua fueron ofrecidos ad libitum. A los 21 días de edad, se sacrificaron doce animales por tratamiento para colectar muestras histológicas de yeyuno, para posteriormente determinar la morfometría intestinal; al mismo tiempo, se colectaron muestra de hueso tibia para luego determinar medidas morfométricas, indicadores de mineralización ósea, porcentaje de cenizas y resistencia ósea. Los resultados mostraron que el uso del harina de algas no afectaron (P˃0.05) la longitud, ancho, área de vellosidad y profundidad de cripta; de igual manera, no afecto las medidas del largo, ancho y peso de la tibia, índice de Seedor, índice de Quetelet, índice de Robusticidad, porcentaje de ceniza y resistencia ósea. Se concluye que la morfometría intestinal, morfometría ósea, indicadores de mineralización, porcentaje de ceniza y resistencia ósea de pollos de 21 días de edad, no fueron influenciados por los tratamientos dietarios.; The objective of this research was to determine the effect of the inclusion of a seaweed mixture flour in the diet on intestinal morphometry, bone morphometry, bone mineralization indicators, ash percentage and bone resistance of tibias of 21-day-old broiler chickens. . old. 432 male BB chickens from the commercial line Ross 308 were used, randomly distributed in six treatments with six repetitions. The treatments evaluated were the following: T1, control diet (without algae meal, HA); T2, diet including 0.1% HA; T3, diet including 0.2% HA; T4, diet including 0.3% HA; T5, diet including 0.4% HA; T6, diet with inclusion of 0.5% HA. Food and water were offered ad libitum. At 21 days of age, twelve animals per treatment were sacrificed to collect histological samples of the jejunum, to subsequently determine intestinal morphometry; At the same time, tibia bone samples were collected to later determine morphometric measurements, bone mineralization indicators, ash percentage and bone resistance. The results showed that the use of seaweed meal did not affect (P˃0.05) the length, width, villus area and crypt depth; Likewise, it does not affect the measurements of the length, width and weight of the tibia, Seedor index, Quetelet index, Robustness index, ash percentage and bone resistance. It is concluded that intestinal morphometry, bone morphometry, mineralization indicators, ash percentage and bone resistance of 21-day-old chickens were not influenced by dietary treatments.
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Nutrición
2024-01-01T00:00:00ZIdentificación morfológica de garrapatas colectadas en bovinos de la región norte del PerúZambrano Morales, Nerida Sophiahttps://hdl.handle.net/20.500.12996/62582024-02-10T08:05:42Z2023-01-01T00:00:00ZIdentificación morfológica de garrapatas colectadas en bovinos de la región norte del Perú
Zambrano Morales, Nerida Sophia
La actividad ganadera se ha incrementado significativamente y junto con ella los problemas parasitarios, incluyendo algunos con impacto en la salud pública. La infestación con garrapatas constituye una importante parasitosis que afecta al ganado vacuno en el país, generando un importante impacto negativo. En el Perú no existen registros actuales sobre la distribución de las especies de garrapatas en bovinos. El objetivo del presente estudio fue identificar morfológicamente las garrapatas que infestan al ganado bovino de la región norte del país, incluyendo las regiones de: Tumbes, Lambayeque, La Libertad, Cajamarca, Amazonas, San Martín y Loreto; en sus diferentes pisos altitudinales. Se recolectaron especímenes en animales ubicados en predios de ganadería bovina, cada muestra fue almacenada en alcohol al 70% y llevada para su posterior identificación al Laboratorio de Parasitología de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Para la identificación de las especies se usaron claves taxonómicas con características propias de cada especie de garrapata. La especie de garrapata más prevalente en bovinos de la región norte del país fue R. microplus (90.1%), seguido por O. megnini (5.9%), R. sanguineus (1.1%), D. nites (0.6%), Ixodes sp. (0.4%), A. triste (0.2%), A. tigrinum (0.2%) y A. sculptum (0.1%). Estas dos últimas se encontraron restringidas a la región natural Chala (0-500 msnm), y A. triste a Quechua (2300-3500 msnm). Asimismo, no se observó la presencia de O. megnini, D. nites e Ixodes spp en altitudes mayores a 89 msnm. Las especies que mostraron una mayor adaptación a diferentes pisos altitudinales fueron R. microplus y R. sanguinius. Los resultados demostraron que la distribución de las especies de garrapatas mantiene una relación con las condiciones geográficas, aunque algunas especies han desarrollado una alta capacidad de adaptación.; Livestock activity has increased significantly and along with it parasitic problems, including some with an impact on public health. Tick infestation is an important parasitosis that affects cattle in the country, generating a significant negative impact. In Peru there are no current records on the distribution of tick species in cattle. The objective of this study was to morphologically identify the ticks that infest cattle in the northern region of the country, including the regions of: Tumbes, Lambayeque, La Libertad, Cajamarca, Amazonas, San Martín and Loreto; in its different altitudinal floors. Specimens were collected from animals located in cattle ranches, each sample was stored in 70% alcohol and taken for later identification to the Parasitology Laboratory of the Faculty of Zootechnics of the La Molina National Agrarian University. For the identification of the species, taxonomic keys with characteristics of each species of tick were used. The most prevalent tick species in cattle in the northern region of the country was R. microplus (90.1%), followed by O. megnini (5.9%), R. sanguineus (1.1%), D. nites (0.6%), Ixodes sp. (0.4%), A. triste (0.2%), A. tigrinum (0.2%) and A. sculptum (0.1%). These last two were found restricted to the Chala natural region (0-500 masl), and A. triste to Quechua (2300-3500 masl). Likewise, the presence of O. megnini, D. nites and Ixodes spp was not observed at altitudes higher than 89 masl. The species that showed a greater adaptation to different altitudinal floors were R. microplus and R. sanguinius. The results showed that the distribution of the tick species maintains a relationship with the geographical conditions, although some species have developed a high adaptation capacity.
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Nutrición
2023-01-01T00:00:00ZEvaluación de la performance de cerdos alimentados a base de dietas suplementadas con cisteaminaTovar Adauto, Frank Antonihttps://hdl.handle.net/20.500.12996/62072024-01-27T08:05:10Z2023-01-01T00:00:00ZEvaluación de la performance de cerdos alimentados a base de dietas suplementadas con cisteamina
Tovar Adauto, Frank Antoni
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la inclusión de cisteamina (Cs
Plus®) en dietas de cerdos en crecimiento y acabado sobre la calidad de carne. Se emplearon
45 cerdos de 70 días de edad, los cuales fueron distribuidos al azar en tres tratamientos con
3 repeticiones cada uno (5 cerdos por repetición). Los tratamientos fueron: T1, dieta estándar
que contiene 5 ppm de ractopamina en acabado y sin inclusión de cisteamina en crecimiento
y acabado; T2 dieta estándar con inclusión de 250 g de cisteamina en crecimiento y acabado
y 5 ppm de ractopamina en acabado y T3 dieta estándar solo con inclusión de 250 g de
cisteamina en crecimiento y acabado. Los parámetros productivos, peso corporal, consumo
de alimento y conversión alimenticia, fueron evaluados a los 120 y 150 días de edad y la
calidad de carne fue evaluada al momento del faenamiento de los cerdos (150 días de edad).
No se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P>0.05) entre tratamientos en
lo que respecta a espesor de grasa dorsal, capacidad de retención de agua, consumo de
alimento, pero si existen diferencias estadísticamente significativas (P<0.05) en la ganancia
de peso y conversión alimenticia entre los cerdos de los tratamientos 2 y 3. El color de carne
de los cerdos de los tratamientos 2 y 3, que incluían cisteamina en su fórmula, tuvo mejor
aceptación por parte de los consumidores. La retribución económica fue 7% mayor en el
tratamiento 2, con respecto al tratamiento 1 y 10% mayor con respecto al tratamiento 3.; The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of cysteamine (Cs
Plus®) in diets of growing and finishing pigs on meat quality. Forty-five 70-day-old pigs
were used, which were randomly distributed into three treatments with 3 repetitions each (5
pigs per repetition). Treatments were T1, standard diet containing 5 ppm ractopamine in
finishing and without inclusion of cysteamine in growth and finishing. T2 standard diet with
inclusion of 250 g of cysteamine in growth and finish and 5 ppm of ractopamine in finish
and T3 standard diet only with inclusion of 250 g of cysteamine in growth and finish. The
productive parameters were evaluated at 120 and 150 days of age and the meat quality was
evaluated at the time of slaughter of the pigs (150 days of age). No statistically significant
differences (P>0.05) were found between treatments in terms of backfat thickness, water
retention capacity, feed intake, but there are statistically significant differences (P<0.05) in
weight gain and feed conversion between pigs from treatments 2 and 3. The meat color of
pigs from treatments 2 and 3, which included cysteamine in their formula, had better
acceptance by consumers. The economic retribution was 7% higher in treatment 2, compared
to treatment 1 and 10% higher compared to treatment 3.
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Nutrición
2023-01-01T00:00:00ZSuplementación inyectable de compuesto en base a caseína en toretes de engordeAguilar Rubin, Jonathan Emiliohttps://hdl.handle.net/20.500.12996/61862024-01-29T21:50:52Z2023-01-01T00:00:00ZSuplementación inyectable de compuesto en base a caseína en toretes de engorde
Aguilar Rubin, Jonathan Emilio
El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en las instalaciones del centro de engorde LEOCAR E.I.R.L., ubicado en la Av. Buena Vista en el distrito de Lurín, departamento de Lima, entre los meses de noviembre del año 2014 y enero del año 2015. Se empleó un total de 27 toretes, ganado europeo (Brown Swiss) cruzado con cebú, de 2 a 4 dientes permanentes, procedentes de la región de Bagua, departamento de Amazonas. Éstos fueron agrupados en dos corrales de 14 y 13 animales, formándose dos tratamientos: Tratamiento 1 o control (T1) en el cual sólo se le suministró la ración base a discreción y, Tratamiento 2 (T2) en el que, además, de la ración anterior, se le inyectó, vía subcutánea, cada tres semanas, un compuesto en base a caseína. El modelo estadístico empleado fue el Diseño Completamente al Azar (DCA). Los resultados indicaron que, no existieron diferencias significativas para los parámetros evaluados: Ganancia diaria de peso entre tratamientos, obteniéndose valores de 2.62 kg (T1) y 2.55 kg (T2). Rendimiento de carcasa, se obtuvieron valores de 52.79 % (T1) y 53.24 % (T2). De la misma manera, las ganancias de peso evaluadas, cada tres semanas, no presentaron diferencias significativas obteniéndose valores, en kilogramos, de 386.71, 457.79, 512.07 y 554.29 para el T1 en comparación a 393.85, 449.46, 508.62 y 556.92 para T2. En cuanto al Consumo de materia seca se obtuvo valores de 14.11 kg (T1) y 12.32 kg (T2), Conversión alimenticia 5.30 (T1) y 4.76 (T2) y Utilidad por animal S/. 208.18 (T1) y S/. 215.40 (T2). Concluyéndose que la aplicación de un compuesto en base a caseína en toretes de engorde, suministrados en forma inyectable, cada tres semanas, durante un periodo total de nueve semanas, en dosis de 15 ml por animal, no mostró efectos significativos sobre los parámetros productivos evaluados.; This research work was carried out at the facilities of the LEOCAR E.I.R.L. fattening center, located on Av. Buena Vista in the district of Lurín, department of Lima, between the months of November 2014 and January 2015. A total of 27 bulls were used, European cattle (Brown Swiss) crossed with zebu, with 2 to 4 permanent teeth, from the Bagua region, Amazonas department. These were grouped into two pens of 14 and 13 animals, forming two treatments: Treatment 1 or control (T1) in which only the base ration was given at will and, Treatment 2 (T2) in which, in addition to the previous ration, a compound was injected subcutaneously every three weeks. based on casein. The statistical model used was the Completely Random Design (DCA). The results indicated that there were no significant differences for the parameters evaluated: Daily weight gain between treatments, obtaining values of 2.62 kg (T1) and 2.55 kg (T2). Carcass yield, values of 52.79 % (T1) and 53.24 % (T2) were obtained. In the same way, the weight gains evaluated, every three weeks, did not present significant differences, obtaining values, in kilograms, of 386.71, 457.79, 512.07 and 554.29 for T1 compared to 393.85, 449.46, 508.62 and 556.92 for T2. As for the Consumption of dry matter, values of 14.11 kg (T1) and 12.32 kg (T2) were obtained, Feed Conversion 5.30 (T1) and 4.76 (T2) and Utility per animal S/. 208.18 (T1) and S/. 215.40 (T2). Concluding that the application of a casein-based compound in fattening bulls, supplied in injectable form, every three weeks, for a total period of nine weeks, in doses of 15 ml per animal, did not show significant effects on the productive parameters evaluated.
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Nutrición
2023-01-01T00:00:00Z